超聲波細胞破碎儀是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學反應等等。被廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學等領域。

　　超聲波細胞破碎儀的原理簡單說就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生比較大的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。

　　超聲波細胞破碎儀應用在哪些領域？

　　1、生物行業：如精油提取，中藥制取，天然色素提取，多糖提取、黃酮提取、生物堿提取、多酚提取、有機酸提取、油脂提取。

　　2、化工行業：超聲波乳化和勻化，超聲波凝膠液化，樹脂消泡，超聲波原油破乳。

　　3、水處理行業：污染水質降解。

　　4、石墨烯行業：石墨烯分散，石墨烯納米顆粒制取。

　　5、食品和化妝品行業：酒類淳化，化妝品顆粒細膩化，納米顆粒制取。

　　6、超聲波生物柴油生產，在各種化工生產中明顯加速強化酯交換反應和各類化學反應。

　　7、實驗室高校研究所應用：化學攪拌物流攪拌，細胞粉碎，產品粉碎，物質分散(懸浮液制備)和凝聚，物料混合：油水混合、化妝品生產和超聲波乳化等。